Daftar Kalori Gorengan yang Selalu Bikin Nagih!
Gorengan merupakan salah satu makanan favorit banyak orang, terutama orang Indonesia. Ada beberapa varian gorengan yang populer seperti tahu, tempe, pisang goreng, dan sebagainya. Sifatnya yang gurih dan renyah ini sering disajikan sebagai lauk atau camilan.
Meski enak untuk disantap, konsumsi gorengan perlu dibatasi. Hal ini karena gorengan mengandung kalori dan lemak trans yang tinggi.
Karena kalori gorengan yang tinggi, makanan ini memang kurang cocok untuk dikonsumsi oleh orang yang sedang menjalani program penurunan berat badan.
Nah, biar kamu tahu lebih dalam berapa kalori gorengan yang biasa kamu temukan di warung atau pasar, yuk baca artikel ini sampai selesai!
Kalori gorengan tahu isi
Tahu isi merupakan salah satu jenis gorengan yang mungkin paling sering kamu temukan. Sekarang, ayo kita bedah berapa kalori yang terkandung di dalamnya!
100 gram tahu mentah mengandung 80 kalori, 10,9 gram protein, 4,7 gram lemak, dan 0,8 gram karbohidrat.
Setelah digoreng, kalori tahu isi goreng menjadi 115 kalori dengan 9,7g protein, 8,5g lemak, dan 2,5g karbohidrat.
Nah, jika tahu goreng diisi dengan sayuran seperti wortel, tauge, dan kubis, setiap 100 gramnya akan mengandung sekitar 244 kalori.
Kalori gorengan tempe tepung
Kandungan kalori tempe bisa meningkat sekitar 120% jika digoreng dengan tepung terigu. Misalnya, 100 gram tempe mengandung 200 kalori. Jumlah kalori tempe goreng tepung bisa naik menjadi sekitar 440 kalori setelah tempe digoreng.
Sementara itu, menggoreng tanpa tepung meningkatkan jumlah kalori tempe goreng hanya sekitar 33%, atau sekitar 270 kakori.
Selain meningkatkan kalori, menggoreng tempe dan jenis makanan lainnya juga meningkatkan jumlah lemak jenuh atau lemak trans.
Kalori gorengan bakwan
Para pecinta gorengan pasti sangat menyukai bakwan, apalagi jika ditambah rasa pedas dengan cabai rawit. Bakwan dibuat dengan bahan utama tepung terigu, dan biasanya dicampur dengan beberapa jenis sayuran seperti kol, wortel, dan tauge, serta beberapa bahan tambahan seperti jagung dan udang.
Karena terdiri dari berbagai campuran bahan, termasuk tepung, sayuran, dan protein, tak heran 1 bakwan memiliki kalori yang tinggi yakni 137 kalori. Oleh karena itu, Sobat harus kurangi makan bakwan ya, meskipun rasanya memang sangat lezat.
Baca juga: Kalori Minyak Goreng, Ini 8 Manfaatnya yang Jarang Diketahui
Tips makan gorengan sehat
Seperti yang telah dijelaskan di atas, kalori gorengan memang sangat tinggi, tapi bukan berarti kamu dilarang keras mengonsumsinya. Kamu tetap bisa makan gorengan sehat, kok. Yuk, ikuti tips berikut ini!
Batasi porsi gorengan
Cara yang paling mudah dan penting untuk menghindari dampak negatif dari kalori gorengan yang tinggi adalah dengan mengurangi porsi gorengan yang kamu konsumsi.
Memang gorengan mengandung lemak yang dibutuhkan tubuh. Tapi jika dimakan berlebihan, ini bisa berbahaya karena gorengan sendiri mengandung kolesterol dan lemak yang sudah tinggi.
Baca juga: Empuk dan Krispi, Ini Jumlah Kalori pada Ayam Goreng!
Gunakan minyak baru
Kamu mungkin pernah melihat penjual gorengan menggunakan minyak yang sudah berwarna kecoklatan, bahkan hitam, untuk memproduksi gorengan.
Padahal, warna gelap yang ada pada minyak yang telah digunakan berkali-kali menandakan bahwa minyak sudah jenuh sehingga berubah menjadi karsinogenik yang menumpuk zat kolesterol jahat.
Oleh karena itu, pastikan minyak yang kamu gunakan untuk membuat gorengan adalah minyak baru ya. Kamu juga bisa menggunakan minyak yang sehat, seperti olive oil, canola oil, dan sesame oil.
Jangan langsung makan
Usai dimasak, gorengan sebaiknya jangan langsung dimakan, tapi harus ditiriskan dahulu dengan benar agar kandungan minyaknya berkurang.
Bila perlu, manfaatkan tisu dapur yang mampu menyerap minyak lebih banyak. Dengan cara ini, minyak goreng yang kamu konsumsi akan menjadi lebih sedikit.
Buat gorengan sendiri
Untuk memastikan bahwa kalori gorengan yang kamu konsumsi dibuat dari bahan-bahan berkualitas, termasuk minyak yang baru, cobalah membuat gorengan sendiri.
Hal ini tentu berbeda saat kamu membeli gorengan di kaki lima yang kerap menggunakan minyak yang sudah berulang kali dipakai.
Nah, itu dia beberapa informasi yang perlu kamu ketahui tentang kalori gorengan serta beberapa tips makan gorengan sehat. Mulai sekarang, cobalah untuk kurangi konsumsi makanan lezat yang satu ini ya!
