Apakah Kalori Mayonaise Aman Untuk Diet? Yuk Simak Faktanya

Banyak orang yang merasa dilemma saat ingin mengonsumsi mayonaise. Pasalnya saus ini memiliki kalori yang cukup tinggi dan lemak jenuh sehingga cukup mengkhawatirkan saat dikonsumsi lebih banyak dari biasanya.

Dalam satu sendoknya saja sudah mempunyai 90 kalori yang tentunya akan menambahkan banyak asupan kalori jika dikonsumsi lebih banyak lagi.

Namun apakah benar jika mayonaise termasuk dalam makanan kurang sehat? Yuk simak dalam ulasan berikut ini!

Berapa kalori mayonaise?

Banyak orang yang merasa khawatir berapa banyak kalori mayonaise? Menurut situs fat secret, terdapat kandungan dalam 1 sdm atau 14 gram mayonaise berupa:

• 100 kalori
• 1,5 gram lemak jenuh
• 11 gram lemak
• 10 gram kolesterol
• 80 mg magnesium

Saus mayonaise memang kerap ditambahkan dalam berbagai makanan seperti salad, kentang, roti isi, cocolan nugget dan berbagai makanan lain.

Mayonaise dan saus sambal menjadi teman makan yang sangat nikmat dan tentu tidak banyak orang yang sanggup menolak pesona saus ini.

Terdapat beberapa bahan yang dapat membentuk mayonaise yaitu minyak, emulsi telur, jenis asam seperti jus lemon atau cuka.

Kandungan dalam mayonaise

Mayonaise biasanya tidak mengandung susu sehingga aman untuk kamu yang alergi susu.

Namun, beberapa mayonaise menggunakan susu kental sebagai pengganti telur dan tentunya ini bahan yang harus diwaspadai jika alergi susu.

Beberapa bahan tambahan yang terdapat pada mayonaise antara lain:

• Garam
• Gula
• Minyak kedelai
• Cuka suling
• Kuning telur
• Jus lemon
• Rempah-rempah
• Pengawet

Biasanya terdapat label dan bahan pendukung di dalam mayonaise dan selalu perhatikan jika ada bahan makanan yang memicu alergi pada tubuh kamu.

Dengan segala bahan pendukung dalam mayonaise, apakah saos ini termasuk dalam makanan yang sehat?

Apakah mayonaise baik untuk tubuh

Kalori mayonaise yang cukup tinggi memang perlu diwaspadai oleh kamu yang sedang berdiet atau sedang dalam program penurunan berat badan.

Mayonaise bisa dikatakan baik atau buruk bila disesuaikan dengan jenis program diet yang diikuti atau seberapa banyak kalori mayonaise yang perlu dikosnumsi.

Diet yang mengharuskan kamu mengurangi kalori atau lemak, tentu membutuhkan kontrol dalam mengukur porsi mayonaise yang dikonsumsi.

Sedangkan orang yang sedang menjalani diet rendah karbohidrat atau yang biasa disebut dengan ketogenic, maka jenis makanan seperti mayonaise masih dapat disantap dan tidak perlu melakukan kontrol berlebihan.

Mengonsumsi makanan dengan tinggi kalori dan lemak memang cukup mengkhawatirkan sehingga tidak direkomendasikan dikonsumsi terlalu sering.

Konsumsi dengan bijak dan cukup 1 sendok makan saja setiap harinya agar tidak menambah banyak kalori untuk masuk ke dalam tubuh.

Sebenarnya jika kamu tidak mengalami pantangan untuk diet, mayonaise tetap dapat memenuhi asupan lemak dalam rangka untuk memperbaiki struktur sel dalam tubuh, menjaga daya tahan, dan membantu vitamin dalam terserap dengan maksimal di dalam tubuh.

Agar lebih aman, yuk simak resep mayonaise yang sehat dengan jumlah garam yang lebih terkontrol dan mudah dibuat di rumah.

Resep membuat mayonaise sendiri

Beberapa mayonaise yang dijual di pasaran mungkin tidak memberikan keterangan yang sesuai dengan bahan yang terdapat pada olahan saus ini.

Dengan membuat mayonaise sendiri di rumah, jumlah bahan yang ingin dihindari seperti garam bisa disesuaikan lagi sehingga akan aman dan nyaman untuk di konsumsi sendiri di rumah.

Bahan

• Telur 3 butir, ambil putih telurnya
• Minyak sayur atau minyak rendah lemak, 300 ml
• Garam 1 sdt
• Gula 1 sdm
• Air lemon/cuka 1 sdm

Cara membuat

• Siapkan bahan 
• Kocok putih telur dan campurkan bahan-bahan kecuali minyak, kocok dengan mixer
• Kocok hingga muncul buih putih
• Tuang minyak dalam adonan. Aduk hingga rata
• Simpan dalam wadah dan taruh di kulkas

Resep sederhana mayonaise ini dapat dibuat sendiri di rumah dan jika ingin lebih sehat bisa mengganti minyak yang digunakan dengan jenis minyak yang lebih sehat seperti minyak sayur atau canola. 

Selalu berhati-hati dalam membuat dan menyantap mayonaise karena makanan ini mudah rusak jika tidak disimpan di lemari es. Segera habiskan jika sudah dibuka dalam kemasan nya saat tidak disimpan di lemari es.

Penulis: Nur Azizah