Catat! Ini Ragam Makanan untuk Penderita Radang Pankreas

Saat mengalami radang pankreas, kamu perlu lebih menjaga pola makan supaya gejala penyakit ini tidak semakin parah. Tapi, apa saja sih makanan untuk penderita radang pankreas? Ini dia rekomendasi makanannya. 

Rekomendasi makanan untuk penderita radang pankreas 

Guna mengurangi peradangan pada pankreas, kamu perlu mengkonsumsi makanan dengan kandungan rendah lemak, kaya akan protein dan makanan dengan kandungan antioksidan yang tinggi. Berikut sejumlah rekomendasi makanan yang baik untuk penderita pankreas.

• Daging tanpa kulit dan tanpa bagian lemak.
• Kacang-kacangan.
• Sayuran hijau seperti bayam
• Sayuran berwarna cerah yang kaya akan kandungan antioksidan seperti tomat, terong dan juga wortel. Kamu bisa mengkonsumsi makanan ini dengan dijadikan sebagai sayur sup kuah bening.
• Buah-buahan yang kaya akan kandungan antioksidan seperti blueberry, anggur, stroberi, mangga, dan juga buah delima.
• Susu rendah lemak atau bisa juga mengkonsumsi produk alternatif pengganti susu seperti sari kedelai dan sari almond.

Berbagai makanan untuk penderita radang pankreas di atas dapat mengurangi kinerja pankreas sehingga beban kerjanya pun lebih ringan. Selain itu, asupan buah dan sayur yang kaya akan antioksidan di atas berguna untuk melindungi sistem pencernaan guna melawan efek radikal bebas yang dapat merusak berbagai sel tubuh.

Jika ternyata penderita pankreas sedang ingin  mengkonsumsi makanan manis, hindari makanan yang mengandung gula tambahan. Sebagai gantinya, pilihlah buah yang segar karena mengandung gula alami yang aman untuk penderita pankreas. Pembatasan asupan gula juga penting karena orang dengan radang pankreas memiliki risiko mengalami diabetes melitus.

Makanan yang harus dihindari penderita radang pankreas

Selain mengkonsumsi makanan untuk penderita radang pankreas di atas, kamu juga perlu tahu apa saja sih makanan yang harus dihindari oleh penderita radang pankreas ini. Berikut sejumlah makanan pantangan yang perlu dihindari:

• Daging merah berlemak.
• Jeroan.
• Gorengan.
• Mayonaise.
• Margarin dan mentega.
• Produk susu tinggi lemak.
• Minuman atau makanan dengan gula tambahan.

Alasan mengapa berbagai makanan tersebut perlu dihindari adalah karena makanan tersebut memiliki kandungan lemak yang tinggi. Kandungan lemak ini  dapat memberikan beban kerja yang lebih berat pada pankreas sehingga dapat memperparah peradangan yang dialami. 

Semakin tinggi asupan lemak, maka semakin banyak enzim pencernaan yang diperlukan tubuh untuk memecah lemak tersebut. Padahal, kondisi pankreas sedang tidak bisa memproduksi enzim seperti biasa karena peradangan yang terjadi. 

Selain beberapa makanan di atas, penderita radang pankreas juga sebaiknya menghindari makanan yang mengandung banyak gula tambahan seperti es krim dan permen.

Kandungan gula tambahan yang tinggi pada tubuh memerlukan hormon insulin yang diproduksi oleh pankreas untuk dapat menjaga kadar gula darah yang sehat. Namun, jika pankreas mengalami masalah, maka produksi hormon insulin juga akan terganggu dan penderita lebih rentan mengalami diabetes. 

Ini sebabnya makanan dan minuman manis menjadi panjangan yang harus dihindari oleh penderita radang pankreas tersebut. 

Vitamin untuk pankreas

Mengkonsumsi vitamin atau suplemen terkdang mungkin dianjurkan oleh dokter. Namun, sebelum mengkonsumsi suplemen pankreas ada baiknya kamu berkonsultasi dengan dokter. 

Suplemen atau vitamin pankreas ini digunakan sebagai alternatif atau pelengkap untuk mengatasi masalah pankreas. Sebagian besar suplemen pankreas ini memiliki kandungan enzim pencernaan. 

Ini bertujuan untuk membantu kerja pankreas ketika tidak bisa berfungsi dengan baik dan tidak menghasilkan enzim alami yang cukup untuk membantu kerja sistem pencernaan. 

Perlu diketahui, banyak penyakit pankreas bisa menyebabkan pankreas tidak bisa berfungsi sebagaimana mestinya. Selain itu, kondisi ini juga dapat mengganggu kesehatan tubuh lainnya karena pankreas akan berpengaruh pada produksi enzim pencernaan. 

Mengkonsumsi suplemen pankreas ini dapat membantu mengatasi masalah tersebut dan mencegah beberapa risiko penyakit seperti:

• Pankreatitis
• Insufisiensi eksokrin pankreas
• Fibrosis kistik
• Diabetes tipe 1
• Saluran pankreas sempit/tersumbat
• Pasca-pankreatektomi (atau prosedur Whipple)
• Kanker pankreas
• Tumor duodenum

Meskipun memiliki banyak manfaat, namun untuk penggunaannya sebaiknya bisa berkonsultasi terlebih dahulu dengan dokter. Supaya dokter dapat meresepkan vitamin yang tepat dengan dosis yang sesuai. Selain vitamin atau suplemen, kamu juga hasus mengkonsumsi makanan untuk penderita radang pankreas, ya.

—

Penulis: Intan Dwiyanti