DAFTAR ISI hide

Sagu mutiara merupakan salah satu jajanan pasar yang sering kita temui. Sagu mutiara sendiri memiliki rasa yang enak, perpaduan rasa manis dan gurih ini membuat jajanan ini sangat disukai oleh banyak orang.

Sagu mutiara sendiri bisa diolah menjadi berbagai camilan, agar tidak bosan ketika mengolahnya. Kamu bisa ikuti beberapa resep cara memasak sagu mutiara dibawah ini!

Kue Cantik Manis

Olahan camilan berbahan sagu mutiara yang pertama adalah kue cantik manis. Kamu bisa mencoba membuatnya dirumah, dengan bahan simple ini kamu sudah bisa menghasilkan camilan lezat menggugah selera.

Bahan-Bahan:

  • 500 ml santan kelapa, rebus lalu diamkan di suhu ruang
  • 120 gram gula pasir
  • 90 gram tepung hunkwe
  • 100 gram sagu mutiara, rebus sampai matang lalu tiriskan
  • 1/2 sdt garam

Cara Membuat:

1. Masukkan tepung hunkwe, gula, dan garam dalam panci anti lengket. aduk rata.
2. Tuang santan sedikit demi sedikit. Aduk rata. Masak dengan api kecil sampai diaduk-aduk.
3. Bila adonn sudah mengental, masukkan sagu mutiara. Aduk terus sampai tercampur rata. Angkat.
4. Kemas di plastik segi empat. Biarkan adonan dingin.
Mudah sekali kan membuat kue cantik manis yang satu ini? Selamat mencoba!

Bubur Sumsum Mutiara

Nah selanjutnya, bubu sumsum mutiara. Bubur sumsum mutiara merupakan salah satu camilan berbahan dasar sagu mutiara yang paling terkenal. Perpaduan warna pink dan putihnya membuat makanan ini tambah menarik untuk dilihat.

Bahan Bubur:

  • 100 gram tepung beras
  • 1 liter santan kelapa
  • 2 lembar daun pandan, ikat simpul
  • 1/4 sdt garam
  • 75 gram sagu mutiara yang sudah direbus dan ditiriskan

Bahan Kuah:

  • 250 gram gula merah, disisir
  • 5 sdm gula pasir
  • 2 lembar daun pandan, ikat simpul
  • 250 air

Cara Membuat:

1. Siapkan panci. Masukkan semua bahan bubur (kecuali sagu mutiara), aduk rata hingga tidak ada yang bergerindil. Masak dengan api kecil sambil terus diaduk-aduk hingga meletup-letup. Tambahkan mutiara sagu yang sudah direbus, aduk sebentar. Angkat.
2. Siapkan panci baru. Masukkan semu bahan kuah. Masak hingga gula larut dan mendidih. Angkat dan saring.
3. Sajikan bubur sumsum mutiara dengan kuah gula.

Berapa Kalori Bubur Ketan Hitam? Sehatkah untuk Tubuh?

Puding Mutiara

Puding memang tidak pernah salah. Buat kamu yang tidak terlalu doyan dengan bubur, kamu bisa mencoba menjadikannya sebagai puding. Disajikan dingin, puding mutiara siap menjadi pilihan camilan sehat untuk keluarga.

Bahan-Bahan:

  • 30 gram mutiara, rebus hingga matang lalu tiriskan
  • 350 ml santan kelapa
  • 1 bungkus agar-agar bubuk plain
  • 65 gram gula pasir
  • 1/4 sdt garam
  • 1 lembar daun pandan, ikat simpul

Cara Membuat:

1. Campur bubuk agar-agar, santan, gula, garam, dan daun pandan. Rebus hingga mendidih.
2. Masukkan mutiara. Aduk rata.
3. Tuang puding ke cetakan yang sudah dibasahi.
4. Biarkan puding mengeras. Setelah uap panasnya hilang, simpan di dalam kulkas.
Selamat mencoba!

Bubur Mutiara Nangka

Bubur mutiara nangka bisa kamu jadikan pilihan, perpaduan mutiara yang gurih dan nangka yang manis sangatlah menggugah selera. Kamu bisa mencoba membuatnya dirumah!

Bahan-Bahan:

  • 3 sdm mutiara
  • 100 gram nangka, potong kecil-kecil
  • 1 bungkus santan intans
  • 1 lembar daun pandan
  • 3 sdm gula merah yang telah disisir halus
  • 3 sdm gula pasir
  • Sejumput garam
  • Air secukupnya

Cara Membuat:

1. Rebus air hingga mendidih kemudian masukkan sagu mutiara. Masak selama 5 menit, matikan kompor kemudian tutup panci selama 30 menit. Masak lagi sagu mutiara selama 7 menit atau hingga matang dan berubah warna jadi bening.
2. Masukkan nangka ke dalam panci, aduk rata bersama sagu mutiara.
3. Tambahkan daun pandan, gula merah, gula pasir dan sedikit garam. Masak hingga semua bahan tercampur rata dan gula larut.
4. Tambahkan santan sedikit demi sedikit sambil terus diaduk. Jika bubur sudah mendidih dan matang, matikan kompor kemudian sajikan.

Kalori Bubur Sumsum Tinggi? Coba Resep Bubur Sumsum Rendah Kalori Berikut Ini!

Bubur Sagu Mutiara, Biji Salak, Ketan Hitam

Yang satu ini pasti sulit ditolak. Jajanan pasar yang ini sangat sering ditemui, tak jarang bubur sagu mutiara, biji salak, dan ketan hitam ini menjadi hidangan di berbagai acara. Ternyata cara membuatnya tak sulit, berikut resep cara membuatnya!

Bahan bubur mutiara:

  • 100 gr sagu mutiara
  • 100 gr gula pasir
  • 800 ml air
  • 2 lembar daun pandan, ikat simpul

Cara membuat bubur sagu mutiara:

1. Rebus sagu mutiara selama 5 menit, matikan api, lalu tutup panci hingga 30 menit.
2. Setelah ditutup 30 menit, rebus lagi sagu mutiara sekitar 7 menit.
3. Setelah 7 menit, tambahkan gula pasir, daun pandan, dan garam. Aduk rata.
4. Sekali lagi, masak selama kurang lebih 5 menit. Angkat dan sisihkan.

Bahan ketan hitam:

  • 200 gr beras ketan hitam rendam selama 1 jam
  • 100 gr gula pasir
  • Air secukupnya

Cara membuat ketan hitam:

1. Rendam beras ketan hitam selama 1 jam. Setelah 1 jam, tiriskan airnya dan cuci bersih.
2. Masak beras ketan hitam selama 5 menit hingga mendidih. Matikan kompor dan biarkan selama 30 menit dalam panci tertutup.
3. Setelah 30 menit tambahkan gula pasir, rebus sekali lagi hingga mendidih dan meletup-letup selama 7 menit. Angkat dan sisihkan.

Bahan biji salak:

  • 200 gr ubi kuning kukus
  • 300 gr gula merah atau gula aren
  • 100 gr tepung tapioka
  • 100 gr gula halus
  • Sejumput garam
  • Air secukupnya

Cara membuat biji salak:

1. Rebus ubi, angkat, lalu haluskan hingga benar-benar halus.
2. Campurkan ubi yang telah dihaluskan dengan tepung tapioka dan gula halus. Aduk rata, kemudian bentuklah menjadi bola-bola.
3. Rebus air hingga mendidih, masukkan bola-bola ubi atau biji salak, rebus hingga mengambang. Angkat dan tiriskan.
4. Selanjutnya, didihkan air lalu masukkan gula jawa, daun pandan, dan garam. Masak semua bahan tersebut hingga gulanya larut.
5. Masukkan biji salak. Untuk mengentalkan biji salak, tambahkan larutan tepung tapioka dan air.
6. Masak hingga meletup-letup, lalu angkat dan sisihkan.

Bahan kuah santan:

  • 4 bks santan instan
  • 400 ml air
  • 100 ml susu kental manis
  • 2 lembar daun pandan, ikat simpul
  • 1 sdt garam

Cara membuat kuah santan:

1. Campurkan bahan-bahan kuah santan ke dalam panci, lalu masak hingga mendidih.
2. Tambahkan susu kental manis yang Nikmat. Aduk rata.
3. Matikan dan sisihkan.

Itu tadi beberapa resep olahan berbahan dasar sagu mutiara. Jangan lupa untuk mencobanya dirumah ya!

Share artikel ini