berapa kalori risoles
DAFTAR ISI hide

Risoles adalah jajanan yang cukup popular di Indonesia. Jika kamu membeli gorengan ke penjual gorengan di pinggir jalan, kamu pasti tak ketinggalan membeli risoles goreng. Gorengan dengan bentuk seperti kulit yang digulung ini juga sering dibeli oleh pecinta gorengan.

Jajanan pasar gurih ini merupakan salah satu primadona jajanan pasar. Lebih enak jika dimakan bersama cabe rawit atau sambal kacang. Makan sepotong biasanya tak akan cukup. Lantas, berapa kandungan kalori yang ada di dalamnya? Simak informasinya berikut ini!

Berapa kalori risoles?

berapa kalori risoles

Sepotong risoles pada umumnya mengandung 96 kalori, dengan kandungan nutrisi 3.75 gram lemak, 8.66 gram karbohidrat, dan 6.33 gram protein. Biasanya ada banyak jenis risoles dengan berbagai isian yang lezat. Berikut ini beberapa kalori berbagai macam risoles. 

  • Risoles mayo per 1 potong mengandung jumlah 110kkal
  • Risoles sayur mengandung 192 kkal 
  • 100 gram risoles ayam terdapat sekitar 277 kkal.

Jumlah kalori risol tersebut didominasi dari bahan-bahan yang mengandung lemak, seperti ayam, dan minyak goreng. Kamu perlu memperhitungkan kandungan kalori tersebut agar tidak surplus kalori.

Karena jumlah kalori yang cukup banyak, kamu juga perlu membatasi konsumsi risoles supaya tidak berlebihan. Akan lebih baik jika kamu membuatnya sendiri di rumah, supaya lebih bersih dan sehat. Yuk, intip resep risoles yang menyehatkan.

Cek Kalori Batagor, Camilan Populer Bandung yang Bikin Nagih!

Resep risoles yang sehat

Bahan kulit risoles:

  • 150 gr tepung serbaguna
  • 2 telur
  • 200
  • ml susu
  • garam
  • tepung roti

Bahan isian:

  • 150g daging sapi cincang atau 150 g ayam
  • 3 kentang kecil, potong dadu kecil
  • 2 wortel, potong kotak kecil
  • 1 bawang bombay, kupas dan iris
  • 2 siung bawang putih, kupas dan iris
  • 1 batang seledri, cincang
  • 1 batang daun bawang, cincang (opsional)
  • 1 sendok makan tepung terigu, campur dengan sedikit air
  • 1⁄2 sendok teh merica
  • 1⁄2 kubus kaldu sapi
  • gula, sesuai selera
  • 1 cangkir air

Berapa Kalori Martabak Manis? Yuk, Intip Disini!

Cara membuat risoles sendiri di rumah

resep kalori risoles

Berikut ini cara untuk membuat kulit risoles:

  • Campurkan tepung, garam, dan telur. Tambahkan susu dan kocok hingga tercampur rata
  • Panaskan wajan anti lengket dengan api kecil
  • Tuang adonan kulit risoles tadi ke wajan hingga membentuk lapisan kulit risoles
  • Angkat saat kulit risoles sudah kering dan mudah diangkat
  • Ulangi cara tersebut hingga adonan habis

Cara untuk membuat isian kalori risoles:

  • Panaskan minyak pada wajan
  • Tumis bawang bombay dan bawang putih hingga harum
  • Masukkan daging dan aduk hingga matang
  • Tambahkan wortel, merica, garam, seledri, dan 1 gelas air
  • Tutup wajan supaya wortel matang
  • Tambahkan kentang dan aduk hingga matang
  • Masukkan satu sendok makan tepung maizena yang sudah dilarutkan dalam air
  • Koreksi rasa dengan tambahkan gula dan garam

Proses menggoreng risoles:

  • Setelah kulit dan isian siap, ambil satu kulit risoles lalu tambahkan isian di bagian bawah
  • Lipat sisi kiri, lalu sisi kanan dan gulung hingga membentuk tabung
  • Ulangi sampai semua kulit yang tersedia habis.
  • Celupkan risoles ke dalam kocokan telur lalu lumuri dengan tepung roti
  • Goreng dengan api kecil, sisihkan dan gunakan kertas tisu untuk menyerap minyak
  • Terakhir, sajikan dengan cabai rawit hijau segar atau saus sambal.

Demikianlah cara membuat risoles beserta informasi kalori risoles. Kalori dari risoles ternyata cukup besar, jadi kamu perlu membatasi asupannya. Sehingga kalori yang masuk tidak terlalu banyak. Apalagi sebagai camilan harian.

Share artikel ini
Reference