8 Makanan yang Mengandung Zinc, Lezat dan Menyehatkan

Tubuh kita membutuhkan berbagai kandungan nutrisi supaya seluruh jaringan di dalamnya bisa berfungsi dengan baik, termasuk zinc. 

Tak perlu khawatir, zinc menjadi kandungan yang bisa kamu dapatkan di mana saja. Bahkan, ada berbagai jenis makanan yang mengandung zinc dan bisa kamu konsumsi setiap hari.

Namun, sebelum membahas lebih jauh, kami ingin memberikan sedikit penjelasan mengenai zinc itu sendiri. Kira-kira, mengapa tubuh kita membutuhkan zinc? Yuk, bahas semuanya di artikel ini!

Apa itu zinc?

Sebelum mengenal jenis-jenis makanannya, sebenarnya apa yang dimaksud dengan zinc? Jadi, zinc adalah nutrisi yang memiliki sifat antioksidan dan berperan dalam berbagai sistem metabolisme tubuh. 

Jika kandungan zinc di tubuh seseorang rendah, maka hal tersebut dapat meningkatkan risiko timbulnya penyakit.

Selain mendukung sistem kekebalan, zinc juga berperan dalam:

• Menyusun protein dan DNA 
• Penyembuhan luka, dan 
• Berperan dalam pertumbuhan dan perkembangan anak

Fungsi zinc

Jika bersinggungan dengan sistem kekebalan tubuh, hal tersebut menandakan jika zinc merupakan nutrisi yang sangat dibutuhkan. 

Lantas, apa saja fungsi zinc di dalam tubuh selain memperkuat sistem imun? Melansir dari Medical News Today, berikut ini beberapa fungsi zinc.

• Meningkatkan sistem imun tubuh
• Mengobati diare
• Menyembuhkan luka dan mengurangi risiko terkena infeksi
• Zinc mampu mengurangi stres oksidatif yang berhubungan dengan tekanan darah tinggi hingga diabetes
• Mencegah kerusakan sel di retina dan mencegah masalah penglihatan di usia tertentu
• Mengobati dermatitis
• Membantu pembentukan tulang dan mencegah osteoporosis
• Meningkatkan fungsi kognitif

Ciri kekurangan zinc

Jika tubuh kamu mendapatkan kandungan zinc dengan baik, maka fungsi tubuh bisa berjalan secara lancar. 

Namun, lain halnya jika tubuh tidak mendapatkan asupan zinc. Sebab, ada beberapa hal yang akan kamu alami jika kekurangan zinc, seperti rambut mudah rontok.

Untuk penjelasan lebih jelasnya, berikut ini beberapa ciri kekurangan zinc yang bisa kamu perhatikan:

• Diare
• Mudah terkena infeksi
• Mudah tersinggung
• Selera makan yang berkurang
• Masalah penglihatan mata
• Berat badan yang berkurang
• Butuh waktu lama untuk luka di tubuh bisa sembuh 
• Fungsi indera bau dan perasa yang menurun

Makanan yang mengandung zinc

Mengonsumsi makanan yang mengandung zinc akan membantu sistem tubuh kita dan mencegah kita mengalami berbagai gejala yang dapat mengganggu aktivitas keseharian.

Jika kamu ingin memaksimalkan kandungan zinc yang ada di tubuh, berikut ini beberapa jenis makanan yang mengandung zinc dan bisa dikonsumsi secara rutin.

1. Daging

Daging merah dari berbagai binatang, seperti sapi, domba, hingga babi, adalah makanan yang mengandung zinc cukup tinggi. 

Faktanya, 100 gram porsi daging giling mentah mengandung 4,79 miligram zinc yang cukup untuk konsumsi harian tubuh.

Selain itu, daging juga jadi sumber nutrisi penting lainnya, seperti zat besi, vitamin B, dan kreatin.

Akan tetapi, hindari mengonsumsi daging olahan dalam jumlah besar karena bisa meningkatkan risiko terkena penyakit jantung dan kanker.

Kamu juga perlu menyambangi konsumsi daging dengan buah, sayuran, dan makanan berserat lainnya agar nutrisi yang didapat jadi seimbang. 

2. Tiram

Untuk para pecinta makanan laut atau seafood, tiram bisa menjadi pilihan terbaik untuk mendapatkan kandungan zinc di dalamnya. 

Sebab, tiram mengandung jumlah zinc yang sangat tinggi. Dengan mengonsumsi enam buah tiram, kamu bisa memenuhi kebutuhan 33 miligram zinc.

Akan tetapi, untuk kamu yang sedang hamil, usahakan untuk memasak kerang hingga matang sebelum mengonsumsinya supaya meminimalisir risiko keracunan.

3. Kacang-kacangan

Berbagai kacang-kacangan, seperti kacang pinus, mete, tanah, polong, dan almond juga menjadi makanan yang mengandung zinc. 

Bahkan, kamu bisa mendapatkan jenis nutrisi lainnya, termasuk serat, lemak baik, vitamin, hingga mineral.

Selain dari segi kandungannya, kacang juga menjadi pilihan camilan yang bisa membuat kenyang dan lezat. 

Jika kamu mengonsumsi kacang, kamu bisa meminimalisir risiko berbagai jenis penyakit, termasuk kanker dan jantung.

4. Olahan susu

Produk olahan susu, seperti keju, merupakan sumber penting dari zinc. 

Saat mengonsumsinya, kamu juga bisa mendapatkan protein, kalsium, hingga vitamin D dan baik untuk kesehatan tulang. 

5. Telur

Telur merupakan makanan yang mengandung zinc cukup tinggi hingga mampu memenuhi kebutuhan konsumsi harian kita. 

Soalnya, satu telur besar menyediakan 77,5 kalori yang terdiri dari 6,3 gram protein, 5,3 gram lemak sehat, 1 miligram zinc, dan sejumlah vitamin serta mineral lainnya, termasuk vitamin B dan selenium.

Selain itu, telur utuh juga merupakan sumber kolin penting yang dapat membantu membentuk membran sel otak.

6. Gandum

Selain kacang-kacangan, gandum juga bisa menjadi pilihan terbaik karena menjadi makanan sehat yang aman untuk dikonsumsi setiap harinya. 

Sebab, gandum mengandung lebih banyak fitat atau senyawa untuk sumber fosfor daripada jenis biji-bijian lain yang sudah diolah.

Selain zinc, kamu juga bisa mendapatkan serat, magnesium, vitamin B, fosfor, zat besi, dan selenium. 

Dengan mengonsumsinya, kamu bisa mengurangi risiko terkena obesitas, penyakit jantung, dan diabetes tipe 2.

7. Sayuran

Tentu, sayuran merupakan makanan yang wajib kita konsumsi setiap harinya. Selain mengandung serat, beberapa jenis sayuran juga menjadi sumber zinc yang baik untuk tubuh. 

Jenis sayuran yang mengandung zinc adalah kangkung, kentang, ubi jalar, hingga kacang hijau. Jika dibandingkan dengan yang lain, kandungan zinc di sayuran memang tidak begitu tinggi. 

Namun, makanan ini mampu menurunkan risiko seseorang untuk terkena penyakit kronis, seperti gangguan jantung.

8. Dark chocolate

Jika kamu senang mengonsumsi camilan dan ingin yang lezat serta bernutrisi, maka dark chocolate adalah pilihan terbaik. Di dalam 100 gram dark chocolate, ada sekitar 3,31 miligram zinc. 

Namun, sayangnya, kalori di dalam dark chocolate juga cukup tinggi. Jadi, usahakan kamu membatasi jumlah konsumsinya.

Dari penjelasan di atas, terbayang seberapa pentingnya tubuh kita akan kandungan zinc, bukan? 

Bahkan, jika kekurangan zinc, kita bisa mengalami masalah dalam penglihatan. Maka dari itu, kamu bisa memenuhi kebutuhan tersebut dengan mengonsumsi beberapa pilihan makanan yang mengandung zinc di atas.