5 Resep Minuman untuk Lebaran yang Menyegarkan, Cobain!

Lebaran adalah momen yang paling ditunggu-tunggu oleh umat Muslim di seluruh dunia. Merayakan Idul Fitri bersama keluarga dan kerabat, biasanya diiringi dengan sajian makanan khas lebaran dan minuman untuk lebaran. 

Nah, apa saja sih makanan dan minuman yang kerap disajikan pada saat lebaran? Yuk, simak ulasan berikut ini.

Deretan makanan khas lebaran

Minuman untuk lebaran dan sejumlah makanan khas lebaran selalu ada di meja makan saat hari kemenangan tiba. Ternyata ada sejumlah makanan yang kerap disajikan pada saat lebaran. Berikut sejumlah makanan khas lebaran yang bisa dihidangkan. 

1. Ketupat

Ketupat adalah salah satu makanan khas Lebaran yang sangat populer di Indonesia. Makanan ini terbuat dari beras yang dimasak hingga matang, kemudian dikemas dalam bungkus daun kelapa atau plastik. Ketupat memiliki bentuk yang padat dan seringkali dijadikan sebagai pengganti nasi.

Sebenarnya, Ketupat adalah bentuk lain dari nasi yang dimasak dalam bungkus daun atau plastik. Makanan ini juga dikenal dengan berbagai nama di daerah-daerah di Indonesia, seperti kupat tahu, kupat glabed, dan lain sebagainya. Ketupat bisa disajikan dengan berbagai macam lauk, seperti opor ayam, rendang, atau sate, sehingga menjadi hidangan yang sangat lezat dan istimewa di Hari Raya Idul Fitri.

2. Opor ayam

Opor Ayam adalah makanan khas Lebaran yang menjadi teman sejati dari Ketupat. Makanan ini sangat terkenal di Indonesia dan tidak hanya disajikan pada Hari Raya Idul Fitri, namun juga sering dijadikan menu sehari-hari.

Opor Ayam adalah makanan berkuah yang terbuat dari daging ayam yang direbus dalam kuah santan. Kuah santan untuk opor ayam dibuat dari bumbu-bumbu seperti santan kelapa, serai, kencur, kunyit, dan garam. Proses memasak opor ayam memakan waktu yang cukup lama agar bumbu dan rempah-rempahnya meresap ke dalam daging ayam, sehingga menghasilkan rasa yang khas dan lezat.

Opor Ayam sering disajikan bersama dengan Ketupat dan lauk-pauk lainnya seperti telur, tahu, tempe, atau sate. Rasanya yang gurih dan lezat membuat opor ayam menjadi hidangan favorit di berbagai acara, terutama pada Hari Raya Idul Fitri.

3. Rendang

Rendang adalah makanan khas dari daerah Padang yang telah menjadi populer di seluruh dunia dan bahkan diakui sebagai salah satu hidangan terenak di dunia oleh banyak orang.

Makanan ini umumnya terbuat dari daging sapi atau kerbau yang dimasak dengan berbagai macam bumbu rempah. Proses memasak rendang melibatkan pemanasan berulang dengan santan kelapa yang membuatnya memiliki tekstur yang kering dan berwarna hitam pekat.

Rendang biasanya disajikan pada acara-acara khusus, seperti Hari Raya Idul Fitri atau acara keluarga, dan dapat dihidangkan bersama dengan Ketupat atau nasi putih serta sayuran seperti nangka muda atau kacang panjang.

4. Sambal goreng kentang ati

Sambal Goreng Kentang Ati adalah salah satu jenis sambal yang sangat populer di Indonesia sebagai lauk pendamping makanan. Sambal ini memiliki rasa pedas yang khas dan terdiri dari berbagai macam bahan, termasuk kentang dan ati ampela.

Untuk membuat sambal goreng kentang ati, kentang dan ati ampela dipotong dadu dan digoreng hingga matang. Kemudian bumbu-bumbu seperti cabai, bawang merah, bawang putih, dan terasi ditumis dan dicampur dengan kentang dan ati ampela yang sudah digoreng. Sambal goreng kentang ati cocok disajikan dengan berbagai hidangan khas Indonesia.

Sambal goreng kentang ati seringkali dihidangkan bersama nasi putih, ketupat, atau lontong dan bisa menjadi hidangan favorit di acara-acara keluarga atau pada saat hari raya seperti Lebaran.

Resep minuman untuk lebaran

Tidak lengkap rasanya jika lebaran tanpa minuman yang menyegarkan. Kamu bisa coba untuk membuat resep minuman untuk lebaran berikut ini. 

1. Lemon mint dingin

Bahan-bahan:

• 1 1/2 cangkir jus lemon segar (dari sekitar 12 lemon)
• 1/2 gelas gula
• 6 gelas air
• 1 cangkir daun mint segar 
• 2 kaleng soda klub 12 ons
• irisan lemon (untuk hiasan)

Cara membuat

• Masukkan jus lemon, gula, dan 1 cangkir air dalam wadah besar. Aduk sampai gula larut, lalu tambahkan 5 gelas air lagi, daun mint, soda, beberapa irisan lemom, dan banyak es.
• Kamu juga bisa membekukan daun mint di wadah es dan memasukkannya ke dalam gelas saat menyajikannya pada tamu untuk mempercantik minuman tersebut.

2. Persik jahe dingin 

Bahan-bahan:

• 3 cangkir ale jahe
• 1/2 cangkir persik
• 2 buah persik matang, iris tipis
• 1 sendok makan jahe segar parut

Cara membuat:

• Masukan semua bahan yang sudah disiapkan dalam wadah
• Tambahkan es batu dan siap dihidangkan

3. Limun semangka

Bahan-bahan:

• 500 gram semangka segar, potong dadu kecil
• 2 buah jeruk limau
• 4 sendok makan gula pasir
• 500 ml air matang
• Es batu secukupnya

Cara membuat:

• Pertama-tama, persiapkan semua bahan yang dibutuhkan. Potong semangka kecil-kecil dan peras jeruk limau untuk mengambil airnya.
• Blender potongan semangka dengan air hingga halus dan menghasilkan jus semangka.
• Tambahkan gula pasir dan air jeruk limau ke dalam jus semangka, aduk rata hingga gula larut.
• Sajikan dalam gelas yang telah diisi es batu secukupnya.

4. Es nata de coco

Bahan-bahan:

• 1/2 buah semangka matang, potong dadu
• 1 botol kecil nata de coco
• 2 sendok makan gula pasir
• 1/4 sendok teh garam
• 2 sendok makan air jeruk nipis
• 500 ml air kelapa muda
• Es batu secukupnya

Cara membuat:

• Campurkan gula pasir, garam, dan air jeruk nipis hingga gula larut.
• Masukkan semangka potong dadu ke dalam mangkuk besar, tambahkan nata de coco dan aduk rata.
• Tuang campuran gula dan air jeruk nipis ke dalam mangkuk dengan semangka dan nata de coco.
• Tambahkan air kelapa muda dan aduk rata.
• Siapkan gelas saji, masukkan es batu ke dalam gelas.
• Tuangkan campuran semangka, nata de coco, dan air kelapa muda ke dalam gelas.
• Es semangka nata de coco siap disajikan. Nikmati dengan segera.

5. Es jeli pelangi

Bahan-bahan

• buah semangka
• 1 buah melon
• 1 buah naga
• 1 buah apel
• 1 buah pir
• 1 buah mangga
• 2 buah kiwi
• 1 jeruk nipis
• 500 ml air
• 50 gram gula pasir
• 1 batang kayu manis
• 2 lembar daun pandan
• 1 sachet agar-agar bubuk (atau sesuai selera)
• Es batu secukupnya

Cara membuat:

• Potong semua buah-buahan menjadi dadu kecil. Squeeze atau peras jeruk nipis pada buah agar tidak mudah menghitam dan rasa lebih segar.
• Rebus air, gula, kayu manis, dan daun pandan hingga gula larut. Angkat dan dinginkan.
• Setelah air gula dingin, tambahkan sachet agar-agar dan rebus hingga agar-agar larut. Angkat dan dinginkan.
• Campurkan potongan buah ke dalam mangkuk saji, lalu tuang larutan agar-agar yang sudah dingin ke atasnya.
• Sajikan sop buah dengan es batu secukupnya.

—-

Penulis: Intan Dwiyanti