5 Resep Memasak Jamur Kancing yang Cocok untuk Menu Keluarga

Jamur kancing memiliki banyak manfaat bagi kesehatan. Jamur kancing atau yang memiliki nama Latin Agaricus bisporus adalah versi lebih muda dari jamur portobello. Warna jamur yang disebut dengan champignon ini putih, ukurannya sedang, dan rasanya umami.

Sering kehabisan ide untuk memasak, kamu bisa menjadikan jamur kancing sebagai pilihan menu keluarga. Berikut beberapa rekomendasi cara memasak jamur kancing yang sudah kami rangkumkan untukmu:

Resep Tumis Jamur Kancing Bawang Mentega

Cocok untuk menu makan siang, berikut resep tumis jamur kancing bawang mentega yang bisa kamu coba masak dirumah.

Bahan :

• ¼ kg jamur kancing, iris tipis sesuai selera
• ½ siung bawang bombay, iris tipis
• 2 siung bawang putih, cincang halus
• 2 siung bawang merah, cincang halus
• ½ sdt lada bubuk
• Garam, secukupnya
• 1 sdm saus tiram
• 2 sdm mentega

Cara Membuat :

• Cairkan 2 sdm mentega di dalam wajan dengan api sedang. Masukkan bawang bombay, masak hingga layu. Tambahkan bawang putih dan bawang merah, masak hingga aromanya wangi.
• Masukkan jamur ke dalam tumisan bawang, aduk rata. Tambahkan garam, lada bubuk, kaldu jamur dan saus tiram. Aduk rata.
• Tambahkan sedikit air agar jamur matang sempurna dan tidak gosong. Masak kira-kira selama 7 menit, koreksi rasa dan angkat lalu sajikan selagi masih hangat.

Resep Jamur Kancing Goreng

Anti gagal, jamur kancing goreng juga bisa kamu jadikan salah satu pilihan menu keluarga yang menggugah selera. Nggak pakai ribet dengan bahan seadanya, berikut cara memasak jamur kancing goreng.

Bahan:

• 300 gr jamur kancing/secukupnya
• air secukupnya
• tepung bumbu serbaguna
• tepung panir halus
• minyak secukupnya
• garam secukupnya

Cara membuat:

• Cuci jamur hingga bersih, aduk-aduk dengan sedikit garam agar airnya bisa keluar dan jamur agak layu.
• Campurkan tepung serbaguna dengan air secukupnya, celupkan jamur ke dalam adonan tepung dan gulung ke tepung panir yang kering hingga tertutup rata.
• Goreng jamur hingga kecokelatan dan kering, tiriskan.
• Jamur kancing goreng krispi siap dinikmati dan sajikan dengan saus favorit.

Meski Enak dan Gurih, Ini Kalori Jamur Crispy, Jangan Konsumsi Berlebih!

Sup Jamur Kancing

Masakan berkuah memang sulit untuk ditolak. Selain rasanya enak, makanan berkuah juga terasa segar dan nyaman di perut. Jamur kancing juga bisa kamu jadikan sup lezat. Tak kalah dari sup ayam, berikut langkah-langkah cara mengolah jamur kancing menjadi sup yang pasti disukai semua anggota keluarga.

Bahan:

• 250 gram jamur kancing, iris sesuai selera
• 1 batang daun bawang, cincang kasar
• 3 sdm minyak goreng
• 250 ml air

Bumbu Halus:

• 3 siung bawang putih
• 5 siung bawang merah
• 2 cm kunyit
• 1/2 sdt lada bubuk
• 1/2 sdt garam
• Sejumput garam
• Sejumput kaldu jamur

Cara membuat:

• Siapkan semua bahan, tumis bumbu yang telah dihaluskan hingga harum.
• Masukkan jamur kancing ke dalam tumisan bumbu, aduk rata.
• Tambahkan air kemudian masak hingga mendidih dan jamur matang.
• Tambahkan daun bawang, aduk rata kemudian koreksi rasa.
• Segera angkat sup jamur yang sudah matang, segera sajikan selagi masih hangat.

Resep Tumis Jamur Kancing Saus Tiram

Terlihat nikmat namun dengan bahan sederhana tumis jamur kancing saur tiram bisa jadi pilihan tepat buat kamu yang tidak suka ribet, yuk simak resepnya!

Bahan:

• 250 gram jamur kancing, potong sesuai selera
• 1/2 bawang bombay, iris tipis
• 3 siung bawang putih, cincang halus
• 2 siung bawang merah, cincang halus
• 1/2 sdt garam
• Lada bubuk, secukupnya
• Saus tiram, secukupnya
• Kecap manis, secukupnya
• Minyak goreng secukupnya untuk menumis

Cara membuat:

• Siapkan semua bahan, panaskan sedikit minyak.
• Tumis bawang bombay, bawang putih dan bawang merah hingga harum.
• Masukkan jamur kancing yang telah dicuci dan dipotong sesuai selera, aduk rata bersama bawang.
• Tambahkan garam, saus tiram, kecap manis, lada bubuk dan penyedap masakan secukupnya.
• Aduk semua bahan dan masak hingga jamur matang, koreksi rasa dan segera angkat setelah terasa lezat.

Berapa kalori keripik singkong? Cek Di Sini Supaya Diet Tetap Aman!

Sate Jamur Kancing

Sate hampir menjadi masakan favorit semua orang. Nggak cuma ayam dan daging, ternyata jamur kancing bisa juga kamu jadikan sate lho! Wah penasaran kan? Berikut resep memasak jamur kancing menjadi sate yang lezat!

Bahan:

• 1 kg jamur kancing
• 2 bawang merah, diiris
• 4 buah cabai rawit, haluskan
• 5 sdm kecap manis (3 sdm untuk olesan sate dan 2 sdm untuk sambal kecap)
• 2 sdm minyak goreng

Cara Membuat

• Jamur kancing dicuci bersih lalu direbus sekitar 10 menit, tiriskan.
• Belah jamur kancing jadi 2 bagian, lalu tusuk dengan tusuk sate.
• Campur 2 sdm minyak goreng, 1/4 sdt garam dan 3 sdm kecap manis untuk olesan sate.
• Olesi sate dengan campuran minyak dan kecap.
• Bakar sate di atas alat pemanggang sampai matang.
• Untuk sambal kecap, campur irisan cabai rawit, bawang merah, dan kecap. Oles dan bakar sebentar. Sajikan.

Nah itu tadi 5 resep pilihan cara memasak jamur kancing agar bisa dijadikan sebagai pilihan menu keluarga, selamat mencoba ya!